Safar ‘’ Wérou ‘’ Cheikh Ahmed Tidiane Chérif (rta) : De quoi se nourrissait-il et pourquoi prenait-il qu’un seul repas par jour ?
Le cheikh Tijani ne prenait qu’un seul repas par jour, vers 10h00. Il ne consommait que la meilleure qualité des ingrédients. Il aimait le couscous, mais préparé d’une certaine manière particulière, en incluant un condiment « chauffant », « Ras Lhanoute » et un fruit sec cuit, la datte « variété majhoule ». Il mangeait aussi le tajine de viande préparé de cette même manière (Ras Lhanoute et dattes majhoules, au lieu des légumes), se rapprochant un peu du tajine connu à Fès sous le nom de « Mrouzia », mais avec les dattes au lieu du raisin sec. Sa boisson préférée était le jus de raisin sec. Le cheikh conseillait à ses disciples et moqaddems de ne manger qu’une fois par jour et d’une manière légère afin de pouvoir se lever en pleine nuit et faire la prière de l’aube.
